В Україні здавна приготування їжі було справою суто сімейною. Присвячувала себе цій справі найстарша за віком жінка в кожній  сім’ї. А  вже професійні кухарі  з’явилися вперше при дворах. А ще згодом – у монастирських трапезних. Розвиток професійної  кулінарії пов’язаний із появою підприємств позадомашнього харчування. Спочатку це були корчми, в яких подорожні могли знайти притулок і їжу. Пізніше з’явились готелі з обіднім залом і кухнею, а потім у великих містах з’явилися ресторації. 19 жовтня 2023 р  працівники бібліотеки-філії №1 Івано-Франківської МЦБС Департаменту культури міської ради провели бібліофреш «Смачна професія» До Міжнародного дня кухаря і кулінарії, який відзначають 20 жовтня.