Бібліофреш “Смачна професія”

   В Україні здавна приготування їжі було справою суто сімейною. Присвячувала себе цій справі найстарша за віком жінка в кожній  сім’ї. А  вже професійні кухарі  з’явилися вперше при дворах. А ще згодом – у монастирських трапезних. Розвиток професійної  кулінарії пов’язаний із появою підприємств позадомашнього харчування. Спочатку це були корчми, в яких подорожні могли знайти притулок і їжу. Пізніше з’явились готелі з обіднім залом і кухнею, а потім у великих містах з’явилися ресторації. 19 жовтня 2023 р  працівники бібліотеки-філії №1 Івано-Франківської МЦБС Департаменту культури міської ради провели бібліофреш «Смачна професія» До Міжнародного дня кухаря і кулінарії, який відзначають 20 жовтня.

Бібліотекарі розповіли учасникам заходу про продукти харчування і їх значення для життєдіяльності організму. Було наголошено що, кухня є відображенням не лише історичного розвитку народу, а й природно-географічних умов того чи іншого регіону, культурно-побутових традицій, та напрямків господарської діяльності. У рубриці «Про смачні страви і добрі справи» присутні мали змогу записати рецепти з книги Доцяка В. С.  «Українська кухня». Любителям кухні було надано методичні рекомендації щодо правил приготування їжі для різних вікових категорій.  Працівники бібліотеки зачитали загадки про українську кухню. На завершення заходу відбулось чаювання з домашньою випічкою.